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常德市商务局:挖掘沅澧特色菜肴 提升德菜品牌价值
时间:2018-03-14来源:尚一网作者:曾兰编辑:郭学薇

    尚一网讯(记者 曾兰 实习生 龚关 彭欢)常德市“十大名菜”评选活动网络投票将于3月20日截止,目前投票已进入倒计时阶段。3月14日,常德市商务局副局长王新军向记者介绍,此次“十大名菜”评选活动旨在挖掘沅澧特色菜肴,提升德菜品牌价值。

    “通过挖掘、弘扬本土美食文化,把常德的餐饮业做大做强,这是提高常德知名度,搞活常德餐饮、旅游经济的一个重要手段。”在王新军看来,餐饮是拉动消费、振兴经济的重要产业。通过对常德美味佳肴的推介,可把常德的地方文化和特色产品进行宣传,借以提高常德的美誉度和知名度。

     对于常德市“十大名菜”评选活动,王新军给予了充分肯定。他介绍,“十大名菜”评选活动自启动以来得到广大市民的支持。年前已经进行了大众评审,目前网络投票也已接近尾声,不少参赛单位正在做最后的冲刺。待网评前十菜品出炉后,还将组织专业评审团进行评审。三方面得分相加,按总分排名从高到低取前十名,并进行网上公示。“十大名菜”最终花落谁家,请拭目以待。

    王新军透露,此次评选出来的常德市“十大名菜”将在今年“德商恳谈会”上亮相。用常德最美味的家乡菜款待与会的常德籍成功人士,让他们对评选出来的“十大名菜”进行品鉴,将是最有意义的招商方式。同时,常德将同步启动申报“中国钵子菜之乡”工作计划。王新军说,市委、市政府重视产业发展和品牌打造,在常德市旅游业兴起的背景下,德菜也将迎来更大更广的发展空间。

    王新军指出,推介常德美食文化,发展常德餐饮行业,要通过多搞活动,制定标准,达到标准化、规模化,最后形成产业化发展。

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